А чем Макдак то плох? И что плохого в работе на поток? И почему при работе на поток должно страдать качество услуг?
Бизнес-модели могут быть совершенно разными и под разные интересы разного сегмента потребителей.

Открою в очередной, который раз, сакральную тайну - «составы» преимущественно волнуют очень ограниченный круг недобитых большевиками помещиков эстетов. Но эстеты на то и эстеты, что все равно найдут для себя «бриллиант» среди циркония. А подавляющее большинство устраивает то, что есть.
Ибо оно - большинство в массе вообще не особо избаловано доступными относительно голыми девушками.

«Любовь» вообще придумали русские, чтоб денег не платить
Тем кому нужны «любимки» и прочие fall in love, тех всех нах шучу - в «дома свиданий» с роскошными диванами, можно раздвижными с платьями прет-а-порте, лекциями и диспутами о «сраном Фрейде» и новых исследованиях в области стволовых клеток

P. S. Борьба с общением вне клуба, это имхо нечто от Скрудж Макдака. Сама «борьба» имхо больше денег сжирает (штат разных долбоебов) , нежели гипотетическая упущенная «выгода». Все «постоянники» черпаются из клуба. Их время в большинстве случаев недолговечно, потому их кругооборот нужно поддерживать - без клуба все равно не обойтись.
Знал одну супер-стрипку, которую сдал чокнутый мудак-постоянник, и ее «попросили». Дебил думал что ей некуда деваться будет и она с ним согласится жить. Ну и хуле? Зарезали собственными руками курицу, несущую постоянно клубу золотые яйки. Теперь она их несет в ином месте

Вообще не исключу, что с точки зрения рентабельности/маржинальности какая-либо «Зажигалка» самая доходная из всех