Коллектив особо не имеет значения, в принципе во всех заведениях в которых я работала мне было достаточно комфортно. Отсутствие-присутствие конкуренции тоже не важно. Главное это наличие платежеспособных гостей в достаточном количестве, ну и заработок соответственно