Всех нюансов не знаю, могу лишь сказать, что видел сам лично.

Тут многое от клуба зависит. Например в сетке хостес в основном доводят до столика и на этом их работа заканчивается. Еще могут разъяснить концепцию клуба и его нюансы. Впринципе могут составить компанию гостю, но на практике редко такое вижу.

В том же верджинсе все то же самое, но при этом они как то ближе к гостю. Чаще сидят вместе или ходят на приваты. Цена на приват кстати выше в 2 раза.

В общем то хостес отличаеца от стрипки тем, что вместо танцев на пилоне встречает и провожает гостя. Остально все то же самое