Однако повторюсь - профессионалов в этом бизнесе единицы, да и большинство рассматривает данную деятельность, как временную, а потому, соответственно, старания не прикладывают.
однако, в одних клубах все-таки персонал вкалывает и делает свою работу хорошо, честно и с душой. А вот в других... ну, сами знаете
Так что тут все в руках руководства и кадровой политики
Цена же услуг имхо не играет такой первостепенной роли
Т.е. Вы считаете, что спрос в данном случае неэластичный? Позволю себе не согласиться - люди сейчас достаточно хорошо считают деньги
деньги, конечно, считают. Просто суммы, потраченные на вход\бар\кальян\аренду обычно не идут ни в какое сравнение с суммами, потраченными на чаевые\приваты\увольнения. И поэтому, как и говорил, не играют такой уж первостепенной роли
