по Индийской-все зависит от кол-ва кайенского перца в том или ином блюде;) также не стоит забывать про реальную остроту корейской кухни!) а то,что приправы шикарный антисептик-эт да!помимо того,они еще и улучшают процесс пищеварения)поэтому-чем жирнее блюдо,тем оно должно быть более прянным!