динамическое ценообразование было бы прикольной темой) но более сложной в организации и администрировании. Что-то подобное в упрощенном виде, вроде, видел у Голдена - в понедельник три привата по цене одного и столики без депозита. "Не рыбный день" - приходи хоть кто-нибудь и возьми товар с хорошей скидкой (в обычные дни есть акции 2 in 1, по 3.000р.). (в один из очень редких недавних заходов в четверг и так посадили бесплатно, кстати)

А так... запускаешь приложение на телефоне ("Сканер стрип-клубов") и смотришь, где сейчас приваты самые дешевые. Ломишься туда, успеваешь на один, а следующие-то уже и не дешевые - у всех остальных "оленят" рядом с Яндекс.Навигатором установлено такое же приложение. Да и прицип похожий