Почему в одних ночных клубах , ресторанах, барах и т.п. бывают посетители и иногда полна коробочка, а в других шаром покати?
Удобная локация / наоборот
Раскрученное место + сарафанное радио / наоборот
Удовлетворяющие посетителей услуги в совокупности : цена - качество- сервис и т.д. и т.п.
Отсутствие/наличие негатива и разного попадалова
И так далее …

Касательно темы, уже ушедшей на второй круг, все это чистой воды субъективщина.
Чтобы хотя бы примерно иметь объективное мнение о «хуже/лучше стало», нужно перманентное (постоянное - как минимум ежемесячное) многолетнее посещение большинства клубов этого города (если речь о Мск) на протяжении всего периода (минимум с начала нулевых до настоящего времени).
Есть такие? Даже если и есть , то им уже заранее можно задать вопросы наподобие: - Ок, вы были там и тогда-то, а там и там и еще там были в такие года? Нет? Ну а как тогда? . Если вы там не были , то почему считаете что там было хуже (может быть лучше) чем …. Где?

Имхо если уж и сравнивать «было/стало», то это более менее можно делать в отношении какого-то конкретного клуба или сети стрипклубов.

P.S. Сравнивать “хуже - лучше” продуктивней и наглядней там где есть довольно четкие и ясные критерии.
Например, гражданская авиация.
На вскидку:
Когда то было : довольно простой досмотр и требования безопасности, на борту можно было курить, более лояльные требования к ручной клади, обычный багаж (в пределах допустимого веса) включался априори в стоимость билета.
Стало : несколько уровней волокиты ака авиабезопастности, курить нельзя, появились так называемые лоукостеры , где ручная кладь сведена к микроскопическим параметрам, обычный багаж уже зачастую нужно оплачивать отдельно.
Отсюда можно сделать вывод, что объективно стало хуже относительно условий, существовавших в 90е - начало нулевых.