А вообще, реальным достижением бизнеса БуроВерджевской сети было бы создание хоть какой-то возможности для «продожения банкета». Пусть, например, это будут редкие «пирожки на вынос», для выигравших мега джекпот их лотерейки, или для лояльных мемберов, набравших какое-то количество «миль» и т.д. Тогда может быть, они смогут привлечь более денежную аудиторию, и, соответственно, дальше развивать свой бизнес. На IT профессионалах среднего звена много не заработаешь .
[/quote]

Вот тоже не понимаю. Можно просто без всяких миль и лотерей ввести в меню дорогую опцию - отпустить стрипку со смены домой. Ну скажем за двадцатку - чтобы явление не становилось массовым. А там уж как договорятся: может какой страдалец ещё полтос стрипке отвалит, а может она бесплатно поедет.
Клубу никакого риска - он ведь не отвечает за то, что делает девка за пределами клуба, а только хороший доход. Тем более что все равно многие девки оттуда встречаются с гостями в нерабочие дни.