Если посчитать даже очень приблизительно - литровая бутылка вискаря, купленая клубом на три рубля, превращается в двадцать шотов по 50 ценой 700-800 руб каждый - то есть в 14-16 тысяч выручки (клубными картами, счастливыми часами и прочим пренебрегаем за незначительностью) . Пытаться превратить 20 шотов в 25 (по той же цене, само собой, иначе смысла нет) - при такой рентабельности - скотство, жлобство и маркер, что бизнесом рулят чудаки на букву М (с) (речь о стрип-клубах, само собой, а не общепите в целом)