Автор: Citizen
А теперь представьте себе, что их базу гостей, с телефонами и транзакциями в итоге сольют

Не сильно большая проблема. Как показала "ковидная" регистрация в заведении - не проблема поставить вторую симку специально для похода в заведение (завести новый емайл - это вроде понятно). И звонки с придыханием беспокоить не будут.

Если параноик - купить ее анонимно на Савеле (вместе с специальной трубкой).

Конечно, можно ходить с с тем телефоном, что на ГосУслугах, если весь этот "компромат" вызывает лишь улыбку. Мы же не в гейклуб ходим.